Kuih Nekbat Terengganu
Kuih Nekbat merupakan salah satu kuih tradisional popular khususnya di Terengganu pada bulan puasa. Kuih ini bukan sahaja menonjol kerana keunikan rasanya tetapi juga kerana proses penyediaannya yang melibatkan seni kuliner tradisional. Bagi penduduk Terengganu, Kuih ini bukan sekadar sajian pencuci mulut, tetapi ia adalah simbol tradisi, budaya, dan warisan yang dipelihara turun-temurun.
Asal Usul, Sejarah Nekbat
Kuih Nekbat dipercayai berasal dari negeri-negeri di Pantai Timur Semenanjung Malaysia, seperti Terengganu. Nama “Nekbat” mungkin berasal daripada perkataan tempatan yang merujuk kepada bentuknya yang kecil dan bulat. Kuih ini dahulunya sering disediakan oleh nenek moyang kita pada bulan Ramadan sebagai hidangan berbuka puasa kerana rasanya yang manis dan menyegarkan.
Cara Menikmati Kuih Nekbat
Cara Menikmati Kuih Nekbat
Kuih Nekbat biasanya dihidangkan dalam keadaan sejuk atau pada suhu bilik. Ia sering dijadikan pencuci mulut selepas makan utama atau dinikmati sebagai hidangan ringan ketika minum petang. Kebiasaannya, kuih ini dihidangkan dengan sedikit sirap gula yang berlebihan untuk menambahkan kemanisan.
Kuih ini sangat sesuai dinikmati bersama secawan teh panas atau kopi, memberikan keseimbangan rasa manis dan pahit yang memuaskan selera. Bagi mereka yang menggemari rasa manis, Kuih Nekbat adalah pilihan yang sempurna.
Video Pembuatan
Video Pembuatan
Bahan- Bahan
Bahan-Bahan
- 5 biji telur
- 1 1/4 cawan tepung beras
- Sedikit esen vanila Pewarna oren
- Air
- Gula
- Garam
- 2 helai daun pandan
- Bunga cengkih
- Pewarna oren
Warisan Budaya dan Simbol Tradisi
Warisan Budaya dan Simbol Tradisi
Kuih Nekbat bukan sekadar hidangan manis; ia adalah simbol warisan budaya Melayu Pantai Timur yang kaya dan berharga. Penyediaan Kuih Nekbat sering dikaitkan dengan suasana kekeluargaan dan kemeriahan, terutama sekali semasa bulan Ramadan atau musim perayaan. Proses penyediaannya yang memerlukan kesabaran dan kemahiran menunjukkan betapa pentingnya nilai-nilai tradisional dalam masyarakat Melayu.
Kesimpulan
Kesimpulan
Sekiranya anda berpeluang melawat Terengganu, pastikan anda mencuba Kuih Nekbat dan merasai sendiri keenakan kuih tradisional yang penuh dengan sejarah ini!. Anda boleh dapatkan kuih ini di Pasar Kedai Payang atau mana-mana gerai yang menjual kuih-muih di sekitar Terengganu.
Kredit Gambar
Sumber Media Listing Kuih Tok Aji Serban
Gambar
- Rezeki Dapur Kita
- amirnawawi
Video
- Youtube Rezeki Dapur Kita
Penafian : Kami tidak bertanggungjawab terhadap sebarang pelanggaran hak cipta yang tidak disengajakan. Semua gambar digunakan dengan niat baik untuk tujuan pendidikan dan penyelidikan sahaja.
MS 
EN